Descripción del problema

"Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la obesidad y el sobrepeso han alcanzado caracteres de epidemia a nivel mundial. Las cifras asustan. Más de mil millones de personas adultas tienen sobrepeso y, de ellas, al menos 300 millones son obesas." “Chile ha sido considerado por la OMS como una de los países con mayor índice de obesidad" infantil.”

Muchos relacionan el sobre peso con la obesidad, pero no siempre el sobre peso es sinónimo de obesidad, ya que hay otras maneras de manifestar aumento de peso, como la retención de líquidos, el crecimiento de la masa muscular, etc. En estos casos no se habla de obesidad, ya que el alza de peso no es provocado por un exceso de grasa. Entonces, ¿Qué es la obesidad? La obesidad es un estado de exceso de masa adiposa, es decir, una acumulación de grasa corporal mayor a lo normal en el organismo. En los niños, existen dos grandes consecuencias: las psicológicas (baja autoestima, bajo rendimiento en el colegio e introversión) y las que tienen que ver con el riesgo de desarrollar enfermedades o condiciones patológicas (hipertensión, hipercolesterolemia, hiperinsulinemia, apneas de sueño, problemas ortopédicos.